2010年10月20日

10/17(日) ミール*デ*キャップ vol.3 開催しました

今回は初めて女性ばかりのご参加。
テーマは、「ねじる」「巻く」「積み上げる」
これは、今週末開催の「3days ミラクルタワー twist & shout」(企画制作C.A.P.)
を取りあげたテーマです。
https://www.cap-kobe.com/club_q2/2010/10/02180348.html

"フライパンで作れるフォカッチャ"   "生春巻き"
"チキンロール 秋のキノコソース"   "かんたん林檎のシブースト"

メニューも、もりだくさん。

「フライパンでつくるフォカッチャ」は、「ホットプレートでつくるホカッチャ」に。
「生春巻き」は、ザクザク具を切ってクルクル巻きます。
「チキンロールの秋のキノコソース」では、たこ糸いらずのチキンロールに、絶対失敗しようのないクリームソースをお勉強(ほんまに簡単です)。
「かんたん、林檎のシブースト」も、生でもおいしい林檎ですが、キャラメリゼすることで、よりすてきな逸品に!

いい景色といい風を楽しみながら、ねじったり、まいたり、クルクル〜〜、な午後でした。

こちらが完成形。おいしそうでしょ?
101017_mealdecap3_1.jpg


ロールしてみたり、、、
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フォカッチャをツイストしてみたり、、、
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こねてみたり
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時間の都合で積み上げられる高さに到達しなかったですが、味は抜群の林檎のシブースト。
101017_mealdecap3_7.jpg
(卵黄+クリームチーズの黄色いところが、ホントウは立ち上がるはずだったのです。
 失敗ではありませんっ! 冷やす時間がちょっぴり足りなかっただけ〜。)

次回は、12月に検討中です。

そして今週末も、港のそばの旧神戸生糸検査所でお待ちしています。
会場では、カフェの鳴海マスターが珈琲たてたて、クルクル・ツイストしたスナックとお待ちしております。ミラクルタワーで、作品や空間を楽しみに来てくださいね〜。
https://www.cap-kobe.com/club_q2/2010/10/02180348.html
森信子 01Y3日記
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