2010年7月 6日
6/25 はじめての「ミール＊デ＊キャップ」
C.A.P.の活動となにか関連づけた料理教室、ミールデキャップの一回目が6月25日に開催されました。
コーディネート役の森さんが当日の様子をレポートしてくれました！
今回が初めての開催となる本企画。
講師の足立さん、CAPの活動をいつも応援して下さる四方さん、イラストレーターの杉本安希さん、グラフィックデザイナーの江見洋一さん、そしてコーディネートをさせて頂いた森、の５名での開催となりました。
上の写真は材料を紹介する講師の足立さんです。梅雨空につられないように、少々お気楽なBGMを掛けながら、まずは、足立さんから今日のメニューの説明。
レシピシートをざっくり見ながら、まずは材料やスパイスのお話を聞きました。
その後、早速、足立さんから下ごしらえの役割分担があり、まずはお米の洗い方から。「え？そんなスピードで最初の水は捨てなきゃだめなんだ？」など、いきなり盛り上がります。その後はザクザク切る、切る、切る、混ぜる、混ぜる、混ぜる。
本日すべてのお料理の下ごしらえを、同時進行で行いました。
レッドカレー、グリーンカレー、白ご飯、ターメリックライス、トマトご飯、インドの酢の物アチャール風（有機野菜の大根、人参、玉葱、キャベツ）、インドの天ぷらパコラ（有機のじゃがいも、人参葉）。ビールやジュースを片手に、いろんな脱線話もありながら（スパイスのお話や、おいしい海老の話などなど）、ワンポイントアドバイスや食材の情報交換など、参加下さったみなさん普段の生活からの知恵も多々、ご披露。
少々押し気味のスケジュールの中、クライマックスは今回のテーマである「杉山知子さん」をイメージしての盛りつけです。
江見さん作品
四方さん作品
杉本安希さん作品
森信子作品ご飯の彩りを多くする事、丸いものを作ってみることなど、こちらでも予めコンセプトは練っていたのですが、みなさん、それぞれのアイデアで三者三様のデコレーションとなりました。途中、杉山さんご本人も顔を出して下さったりと、楽しい３時間でした。
最後に、みなさんのお料理と、テーマ作家である杉山さんを囲んで記念撮影。
その後、アラメール参加のみなさんと一緒に夕ご飯を頂きました。次回は、８月２９日（日）にY３(５F)のキッチンで開催の予定です。
同時期に開催している展覧会「あんなーこんなん書いたでー」にフォーカス。
「今昔の子どもに関する事」をテーマにする予定です。
週末開催となりますので、今回断念されたみなさんも、どうぞふるってご参加下さい。
森さんありがとう！
ちなみに、8/29の案内も、「あんなー〜〜」の案内もまだwebに掲載されていません。
がんばんないと！！
shimoda
